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第一节　　瓜 果　　　　

　　一、瓜
　　小桥种植瓜类历史悠久，早年主要有黄瓤西瓜、白瓤秋瓜。解放后引进白梨瓜和“伊丽莎白”、“新红宝”等。
　　西瓜。70年代以前，种植传统老品种黄瓤西瓜。瓜农以桐油渣饼为主要肥料培植的黄瓤西瓜，又圆又大，水分多，皮薄、色黄、味甜、瓤脆，特别是“黄宅”(阳泽)西瓜在县内外享有盛誉。80年代，开始种植杂交红瓤西瓜，大量引进“新红宝”等品种，取代了传统的老品种西瓜。新品种的优势是皮薄、籽小、色艳，适应性强，丰产、稳产，瓜形椭圆有利于堆放和运输，经济效益高。缺点是品种特性容易退化。1996年种植西瓜1390亩，亩产1250公斤，产量1738吨。
　　秋瓜。秋瓜的主要产区在霞抱、阳泽的沿河沙园地。该产品体长皮绿、肉白、吃口绵脆清甜。6、70年代种植面积较大，产量较高， 是夏季上市的大宗瓜类品种。80年代引进杂交西瓜，突破了河边沙园种瓜的局限，在山坡大量种植西瓜。近年来，秋瓜种植越来越少，仅少数人种植。
　　白梨瓜。80年代开始种植，经济效益好，推广快，年种植面积在500 亩以上，年产量500吨左右。
　　伊丽莎白甜瓜。属反季节栽培新品种。一月份播种，5月下旬成熟。 甜瓜类，外表清黄，肉白，味香甜，丰产，耐贮，宜长途贩运。1996年开始引入，本镇良种场种植45亩，产量45吨。
　　二、果
　　果类主要有柑桔、桃子、柰、杨梅、葡萄、栗、柿。其它小杂果有：李、杏、青梅、枇杷、石榴、枣、草莓等。
　　柑桔。早年农户在房前屋后栽种柚树或福桔。1968年，阳泽大队从浙江黄岩引进柑桔苗，在后塘地(上地)连片种植芦柑230亩，计12000棵，1971年秋开始挂果，产2吨。此后，小桥、霞抱、后塘等村陆续集体种植，达500亩。1975年以后，阳泽柑桔连年丰产丰收，远近闻名，省内外参观者络绎不绝。改革开放以来，集体和个人栽种柑桔的积极性更高，农地、山地、部分土质瘠瘦的农田，以及房前屋后，普遍种植柑桔。1985年面积达2911亩，当年开摘902 亩，总产量917吨。90年代初开始引种脐橙。其中芦柑占70％、蜜桔占20％，脐橙8％，其它品种占2％。1996年面积达17259亩，总产量8793吨。品种有：芦柑、温州蜜柑、福桔、雪柑、哈姆林、蜜柚、脐橙、红玉面橙、金柑等。在经营管理上，集体化时期，凡集体桔园都属于集体管理，实行生产责任制后，大部分集体桔园承包个人经营。随着柑桔生产规模的不断增大，桔农科学管理水平普遍提高，对常见的病虫害能有效控制，产量也大幅度提高。在销售方面，70年代，由建瓯县果品公司与小桥供销社联合收购，属派购产品。果品公司每年在果园仓库保鲜一部分，保证春节供应城关居民与销售省内外市场，其余在果园用木箱包装后运销北京、苏州、杭州、青岛等大城市。80年代以后，个人桔园大面积发展和保鲜技术的提高，芦柑基本上就地保鲜到春节，再投放到市场，自产自销，或通过商贩推销到市场。90年代中期，柑桔市场开始饱和，对产品质量要求越来越高，桔农缺乏质量意识，质量和等级划分均未达到要求，影响市场的竞争力，1996年，出现了卖桔难的现象，售价大幅度下跌。
　　苹果。本地早年未曾栽培过。70年代中期，海拔730米高的百丈村， 先后两次进行“北果南移”，试种了110亩，经过精心栽培，移植基本成功。 1977年开摘40亩，收果2.5吨，最高的一株单产25公斤。后来，经营管理不善， 果园荒芜，一年仅收0.25吨。1982年大包干以后，承包给个人管理，因效益不好，改种其它作物。
　　梨。过去多为村民利用房前屋后、菜园边角地零星种梨。70年代中期，富井、百丈、阳泽、小桥等大队及社办果场陆续开始小面积种植。品种属砂梨系统的地方品种，全社共种植442亩，开摘232亩。其中以小桥村大宅梨园管理较好，产量较高，亩产1.5吨。1996年全镇总产量70.5吨左右。
　　杨梅。杨梅是传统果品之一。历史上很早以前人们就进行嫁接杨梅，但品种单一，种植零散，数量较少。主要产区在际上、阳泽、后塘一带。当时大部分山林中也有野生杨梅，人们采之食用，并制成杨梅脯。80年代开始连片人工嫁接栽培，种植面积较大的有小桥、后塘、上屯、际上等村。后塘的“春仔”和际上的“二色”闻名县城。当地土质、气候适宜杨梅的生长，加之有菌根不需施太多的肥料，病害较少，管理容易，生产成本较低，经营效益较好。80年代末，引进了新品种“东魁”该品种以果大著称。单果里40～60克。1989年全乡种植杨梅3961亩，年产68.4吨。1996年面积达8481亩，年产达591吨， 仅次于柑桔，成为本镇第二大宗水果。
　　李、柰。李有青皮李、红皮李，本地早年有较多农户种植红皮李。柰是李与桃嵌合的变异产物。主要品种有青柰、油柰、花柰。本镇种植的大部分是从古田引进的油柰，其果为桃形李实，素有“歪嘴李”之称。继1983年阳泽村溪旁种植60亩后，各村均有种植油柰。国内外油柰市场行情较好，油柰生产发展较快。1989年种植油柰80亩，1992年1389亩，1996年全镇油柰种植达1414亩，总产78.5吨。近几年部分果农对油柰管理不善，造成不结果或落花落果现象严重，有明显的大小年，影响经济效益，挫伤积极性，很多果株被砍伐。如阳泽柰园仅种植生产11年，1994年被砍改种其它作物。
　　柿。很久以前，本地就开始种植柿子，农户从野生柿中选出优良品种，进行人工嫁接栽培种植，主要品种是涩柿。1992年，从建瓯名优特果树研究所引进日本甜柿和“广西无核柿”，在富井、龙峰等村种植100多亩，3年后开始挂果投产。1996年，种植甜柿516亩，总产7吨。
　　栗。栗子俗称榛仔是本镇种植的传统果品。过去种植数量少，以野生毛榛为主。农户种植多至几十棵，少则几棵。老品种主要毛榛、油榛、黄榛等，基本上让其自然生长。1991年从外地引进和本地培育优良品种，矮化栽培，提高单位面积产量和效益。在龙峰、百丈等村种植面积500亩。1992年又种植160亩。1993年产果0.6吨。以后逐年都有扩种，1996年面积达到3300亩以上，总产12.5吨。
　　桃。桃子在80年代种植开始推广。1992年试种新品种水蜜桃104亩， 1996年，全镇种植面积共达283亩，总产量28吨。种植品种有水蜜桃、黄桃等。
　　葡萄。葡萄是世界古老的水果品种之一。本镇开始种植葡萄是在明朝中叶，过去农户只在庭前屋后空坪上栽培几棵，一作果品食用，二供观赏、遮荫。主要品种为欧亚品系的白香蕉和紫玉。1988年从外地引种“巨峰”杂交优良品种后，本镇农户开始在田里大面积，规模化生产葡萄。1995年开始试种“藤稔”新品种。该品种主要优势是果大，一般单果重60－80克，抗黑痘病强等。1996年，全镇葡萄种植面积已发展到526亩，产量达455.5吨，亩产866公斤。 主要种植在小桥、霞抱、阳泽、后塘、高门等村。

第二节　　蔬　　菜　　　　

　　本镇土地肥沃，蔬菜种类繁多，共有12大类100余种，其中主要品种有5、60种。
　　解放前，在自给自足的自然经济条件下，小桥农民种植蔬菜，除家庭食用外，剩余的进行干制和腌制罐藏，待春夏和秋冬交接青菜淡季时食用。
　　解放后，5、60年代，本地种植的蔬菜在种类上虽有所增加， 但种植规模还很小，70年代，部分农户种植蔬菜，只少量供应各机关单位食堂。改革开放以后，部分菜农开始在农贸市场设立摊位，自产自销。加上城关菜农贩运，当地蔬菜销售较少。
　　1993年，与城关近邻的后塘村普通、甘源一带农民，大量种植甜椒、香瓜、蕃茄和冬瓜等，面积达210亩，产品全部销往县城和南平等地。
　　1994年，阳泽、霞抱大面积种植6月早熟芋和槟榔等，总产达180吨，产品销往外地。小桥村大量种植台湾肥姜， 由于气候和技术等原因， 效益不高。1995年冬，上屯村与南平蔬菜发展中心签订合同，成立了第一家“蔬菜公司”，发动村民利用冬闲田种植蔬菜，蔬菜公司本着“服务为主，赢利为次”的原则，实行最低的保护价，并负责机耕等优惠措施，扶持广大村民种植豌豆、莴苣、绿芦笋等蔬菜。1996年春，收获豌豆50吨，莴苣40吨，产品全部销往日本，产值21万元。同年冬，上屯村又种植豌豆、绿芦笋等12种蔬菜共1300亩。为了把产品推向市场，“蔬菜公司”分别在上海、常州两地设立销售窗口。

第三节　　食 用 菌　　　　

　　很早以前，本地食用菌主要是采集天然可食菌。如香菇、木耳、红菇、梨菇、炭菇和其它可食杂菇。
　　解放前有浙江庆元一带菇农(本地称菇客)来本地伐木砍花，种植香菇。在冬、春季节采收香菇后，运往外地销售。70年代初，开始发展段木种植白木耳、毛木耳、香菇，小面积种植草菇等食用菌。80年代，建瓯县罐头厂到小桥发动组织村民生产种植蘑菇10万平方米，产品由罐头厂收购。1982年小桥中学民办教师游明乐搞木屑菌压香菇栽培实验，次年又进行木屑袋栽培香菇实验成功，大量节省了生产食用菌的木材原料，降低生产成本，提高了生产效益。1984年小桥各村大面积推广袋种香菇，袋种木耳，取得较好的经济效益。1987年食用菌生产已初具规模。
　　80年代末，开始引进食用菌新品种竹荪。由于当时市场行情非常好，每公斤价卖到700元。许多农户进行竹荪生产，1990年有1020户生产竹荪， 栽培面积达26210平方米，产量2.6吨，产值192万元。1992 年小桥乡成立食用菌领导小组，设立食用菌管理站，聘请市食用菌协会会长、农艺师马永贵为食用菌开发技术指导，配备4名专业技术人员，镇政府拨款10万元， 创办菌种厂实验基地，为农户提供技术服务及原辅材料等。1994年从漳州引进台湾毛木耳( 白背木耳)大棚栽培技术，进行立体栽培生产，由原来每亩生产8000袋增加到6万袋。1995年成立“兴桥食用菌有限公司”，搞“公司＋农户”的生产经营模式，建立产供销一条龙服务体系。当年从省农科院引进食用菌新秀姬松茸，组织菇农进行小面积试种，由于该产品对栽培条件要求较高，产品销售渠道没有打开，生产效益不好，没有得到推广。1996年，菌农主要栽培木耳、香菇、竹荪三大品种。种植竹荪农户过多，市场供大于求，通过创办冷冻厂，对竹荪产品保鲜、储存，进行市场调节，促进食用菌产业稳步发展。

第四节　　食用油料　　　　

　　花生。早年本地农户有零星种植花生，一般自产自食。 1972 年集体种植288亩，产量127吨，以后几年种植量少于1972年。80年代，实行责任制后，农户在新开拓山地、冲积半沙地、果园等田头地尾种植花生。1985年花生总面积297亩，总产量22.8吨。1992年播种面积650亩，总产量47.8吨。农户种植花生多为食用，少量用于榨油。
　　芝麻。本地种植芝麻历史悠久。60年代以前均为农户零星散播。70年代属集体套种，主要有白芝麻和黑芝麻两种。本地农户多喜食用黑芝麻，其抗病力强、耐旱，常把它作为先锋作物，多在新开辟的山地、滩涂中种植。1978年黑芝麻440亩，总产11吨。除供应本地外，尚有外调。80年代， 各村均为农户个体种植，面积有所减少。1985年面积177亩，产量5.7吨。 1996 年面积减少到150亩，种植范围也缩小，只在富井、丘墩一带。
　　参仔。 参籽(即油茶)是本镇传统的主要油料作物，大丘为主要产地。 50～70年代，各村农民主要通过就地加工 参籽以解决食用油问题。70年代 参仔面积2841亩，产量140.5吨，榨取 参油35.1吨。80年代，实行家庭联产承包制后，由于 参产量低，随着花生油、菜油的大量调入，许多农户砍 参改种茶果，参面积大量减少，只有偏远的高山头留有少部分的参林。1996年，面积减少到1396亩。
　　油菜。小桥境内以种植白菜型油菜为主。1960年,面积766亩,总产量556.6吨。1979年，引种甘兰型油菜30亩，仅产0.4吨，因气候不宜，产量低， 且影响双季早稻种植。80年代，种植面积更少。90年代，基本没有种植。

第五节　其他经济作物　　　　

　　本地其他经济作物有莲子、甘蔗、棉花、向日葵、薏米、席草、木薯、荸荠、白麻、烟草等。
　　莲子。本地早年很少种植莲子。1985年乡良种场从吉阳聘请一位种莲农民技术员作指导，在水田试种45亩，收获2.45吨。此后，陆续有人种植。1996年约有50亩，主要产地在小桥、霞抱等村。
　　甘蔗。甘蔗种植历史很久。早年主要品种是绿皮果品蔗和“糖蔗仔”。
50年代每年种植60亩以上，1962年发展到124亩。70年代初， 各村普遍种植“糖蔗仔”。1971年共种357亩，1972年种598亩，总产达750吨(最高丰产年) 。当时阳泽、富井等地曾利用甘蔗生产土糖(板糖)，供应农户。1974年小桥供销社创办糖厂，大量收购“糖蔗仔”生产土糖，年产糖40吨，同时综合利用甘蔗渣制白酒。后来，国家食糖供应量增加， 本地制糖业停产， 甘蔗面积下降，1980年仅有100亩左右。1982年大包干后，政府提倡发展多种经营， 实行粮改经，部分农户在水田种植甘蔗，并引进广东紫皮蔗种。该品种茎粗且长，质脆，糖份高，可当作水果食用，产量高、效益好。1992年小桥、霞抱、阳泽、富井一带农民又开始大面积种植甘蔗，面积达364亩，产量325吨。 1993 年上升到500亩，产品除本地售销外，大部分销往城市。
　　棉花。本地种植棉花历史悠久，明、清时代农户种棉花主要是自己加工，留着自用。解放后，50年代也有个别农户开垦种棉，1957年面积40亩，产皮棉2吨。1965年集体种植639亩。1972年春，人民公社为了发展棉花生产，由供销社牵头聘请江苏棉花技术员3人，在上屯、霞抱、 阳泽等大队指导种植棉花。霞抱第三生产队在留坑种植10多亩，采用新品种，新方法，进行防治病虫害等，获得亩产皮棉55公斤的记录。1972年种植棉花760亩，产皮棉19.9吨。 由于棉花产量较低，无甚经济效益，1985年后，无人种植。
　　薏米。早年高门、百丈有少量种植薏米， 多为开山套种。 年种植面积在100亩左右，产量约2吨。1985年仅有个别农户种植，均属自食。80年代后期无人种薏米。
　　其它，木薯、荸荠、席草、向日葵和棕榈等都只是农户田头地尾零星种植，作为家庭自用。70年代集体化时期一度在山上大面积种植过烟草，产品由供销社收购。1993年春在镇良种场黄窠垅连片种植席草20多亩产品由建瓯福芝席厂收购，因效益不高次年停种。

第六节　　农业结构与经济比重的变化　　　　

　　本镇属丘陵地带，以种粮为主。800 多亩农地和大片的山坡地适宜发展经济作物，主要种植柑桔、茶叶等。70年代在强调“以粮为纲”时期，忽视“全面发展”，水田单一种粮，但当地经济作物的发展还是具有一定规模，以集体种植茶果为主。1983年以后，农村体制改革不断深入，政府鼓励农民调整种植结构，发展多种经济作物。1985年全乡粮改经面积3914亩，占水田总面积的17％，随后每年都有变动，经济比重发生了较大变化。